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挑選廚具四原則 2018-02-01

挑選廚具四大原則,安全衛生又美觀


擁有量身打造的廚房,肯定是許多愛下廚之人的夢想,好的廚房不僅讓做菜更順手、空間更寬闊,同時也能成為裝潢品味的一部分。傳統廚具以水泥及鋁門為主,既潮濕又不能密合,很容易吸引蟑螂老鼠入侵。歐化廚具兼具了時尚、強大收納功能以及沒有死角可避免蟑螂老鼠的特性,近年來大受歡迎,但很多人面對琳琅滿目的廚具時,總是千頭萬緒不知該如何挑選,其實只要把握四大原則,就能夠挑選到安全衛生又美觀的廚具!

(一)    廚具衛生原則

從備料到烹調,一連串過程都在廚房內進行,廚房不乾淨,食材再貴、再好,都無法讓人吃得安心,除了烹調者的衛生習慣之外,最重要的就是廚具必須有抗禦汚染的能力,才能保證整個廚房的內在品質。
歐化廚具一大特點是能夠完全密合空間,檯面上有作防水處理,廚具底部則有封踢腳板,沒有傳統廚具特有的死角或縫隙,不但清潔起來更省事,同時能避免蟑螂老鼠入侵,做菜再也不必提心吊膽。
此外,常見的人造石以及不鏽鋼材質都具有抗汚、抗滲透等特性,作為廚房檯面較容易清洗,是個實用性強的選擇。

(二)    廚具防火原則

廚房可說是現代居家中唯一使用明火的區域,材料防火阻燃能力的高低,決定著家庭的安全,特別是廚具表層的防火能力,更是選擇廚具的重要標準。一般來說正規廚具生產廠家生產的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料製成,消費者在挑選廠牌或材質時可多費心留意,或者直接洽詢有品質保證、商譽良好的廚具公司,也能提高保障。

(三)    廚房方便原則

一旦進了廚房,每個人都有自己習慣的流程及方式,因此,在廚具的設計上,正確設計各部位的排列便顯得十分重要,這能夠使操作者不需改變原有習慣,反而能夠操作得更順暢。
雖然各種廚具看起來似乎大同小異,但誠心建議各位消費者必須先以自己習慣的動作操作程序,避免買到不適合人體工學及習慣的廚具,才能永保做菜的熱忱。
考量到每個人都有獨一無二的習慣,每當有客戶蒞臨主婦歐化廚具廠參觀展示品或型錄,必定有專人詳細了解習慣及喜好,配合日常慣用的動線提出專業建議,為客戶量身打造專屬的夢想空間。

(四)    廚具美觀原則

時代已經不同,做菜可以很優雅,做菜的地方當然也可以賞心悅目!歐化廚具的好處在於造型簡約時尚,色彩有多種選擇,並且可配合住家空間進行調整,成為裝潢風格的一部分。但是,在考量外型之餘,必須顧慮到持久性,也就是說,唯有廚具表層材質有極佳的抗油漬、抗油煙的功能,才能夠拉長廚具潔淨如新的時間,清潔起來也更省力。

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