規劃廚房不再那麼困難
規劃廚房不再那麼困難
規劃廚房著重於以下幾個重點：
1.動線
最為首要的基本要素是動線，動線的好壞會讓整個廚房使用起來舒適，心情也能夠放鬆，感覺愉悅
考量動線的循環方式為
整體簡易架構圖面
以上為最簡易的動線概念
2.空間
廚房實體的空間，如何在有限的空間中發揮出最大的收納效果，每個空間中利用的方式皆有不同，有些規劃者會習慣使用坪數作為依據，但實際上必須要考量現場的狀況和使用者的習慣及使用者的需求，首先了解廚具配置
廚具的配置有：
- 一字型廚具
- 雙一字型廚具
- 小L型廚具
- 大L廚具
- ㄇ字型廚具
- 中島型廚具(開放式廚具)
一字型廚具
廚房走道深度90公分+廚具深度60公分，實際深度150公分，而使用者站立空間深度30-35公分+門或抽屜開啟時的深度55-60公分，二者所使用的深度空間剛好符合廚房走道空間90公分深，此時便以一字型廚具設置為佳。
雙一字型廚具
廚房整體空間210公分左右，走道90公分+兩側廚房深度120公分
剛好符合210公分(對側收納櫃可以實際空間增減深度或擺放電器櫃/上下吊櫃)除原有的收納空間外，多一處可利用的空間
小L型廚具(狹長空間)
因特殊需求，瓦斯爐不對門，烹煮收納為優先考量，維持基本動線循環原則，採用小L型廚具配置
大L型廚具
利用兩側牆面，將瓦斯爐與水槽分開，使烹煮區與洗滌區區分開來，動線上能更加完整
ㄇ字型廚具(方形空間)
利用較小的方形空間，將兩側擺放收納櫃及水槽，中間面則設置瓦斯爐，為使空間不壓迫，瓦斯爐上方不設置吊櫃，瓦斯爐仍保持不對門原則，門口外業主設立屏風，做為區隔
中島型廚具(開放空間)
讓廚房設置不再只是那麼單調，利用吧檯也能讓料理的空的空間更加舒服，廚房與客廳的連結更為出色，使整體空間有放大的效果，當一進入家門時感覺到溫暖的氣息。
當我們已經了解到廚房的配置有哪些時，再針對不同的空間作不同的擺放
狹長空間：基本擺放為一字型廚具，走道夠大也能擺放雙一字型廚具、小L型廚具
方形空間：基本擺放為L型廚具、ㄇ字型廚具
開放空間：基本擺放為大L型廚具、中島型廚具
＊另外開放空間廚具變化有 一字型廚具+餐桌、一字型廚具+側島L型廚具+中島、L型廚具+側島
一字型廚具+餐桌
使客廳與廚房有連結感
一字型廚具+側島
利用高低落差，營造出寬大空間，也增設更多的收納效果
L型廚具+側島
拉大廚房的空間感，讓空間感不壓迫
3.實用收納
在收納中最為重要的是使用者的使用習慣和方式，廚具配件玲瑯滿目
首先了解廚具當中收納的物件和五金來做適當的配置：
(1) 層板收納
(擺放位置：瓦斯爐台/平台)
-
層板收納：
打開門片後利用活動層板作為收納，這是最基本的收納方式
優點：層板高低可自行調整，物件能收納的比較多
缺點：物件若擺放的太亂或太深，拿取不便，取物時需要往下蹲
(2) 抽屜式收納
(擺放位置：瓦斯爐台/平台)
- 德式四邊籃(抽屜式)
有鐵電烙/不鏽鋼2種，廚房因潮濕多採用不鏽鋼
優點：耐潮濕 網籃可取下 取物不需下蹲 容易擺放
缺點：負重不可過重 拉抽時受力要平均 不平均門板容易歪斜
-
鋁抽
由重型軌道和/鋁製側牆/部分木材組合而成，分為低抽、高抽、高高抽，抽屜依高度可加上側牆和其他分隔配件
優點：最重負重可達30公斤，但須看抽屜的大小及高低，緩衝受力時較為滑順，機械音低
缺點：側牆高度不高，擺放時物件易掉落，軌道需要定期潤滑保養
-
不鏽鋼抽屜
由不鏽鋼板和緩衝滑軌接焊而成
優點：耐潮濕、不怕蟲咬、擺放空間較大、抽屜較輕
缺點：負重不可過重約10-15公斤，因不鏽鋼材凹製雖然輕但也要注意變形
-
木製抽屜
由櫃體板材及緩衝滑軌組合而成
優點：視覺和感覺上不那麼冰冷單調，高度可溝通訂製，物品不易掉落
缺點：內部空間較小，因木材厚度較厚壓縮實際內部空間，若依40公分抽屜來說實際空間約剩32-34左右
-
側拉瓶罐架
有鐵電烙、不鏽鋼2種 廚房因潮濕多採用不鏽鋼，籃底附上止滑墊
優點：收納瓶罐有專屬的空間，拿取方便，分類詳細，掛籃可變換，刀具砧板架有其他收納選擇
缺點：有一定的規格20公分/25公分/30公分/40公分 不符規格會造成空間浪費
(3) 轉角處收納
(擺放位置：轉角櫃)
-
轉角小怪物
有鐵電烙/不鏽鋼2種，廚房因潮濕多採用不鏽鋼，軌道採用緩衝軌道
優點：轉角深處空間不浪費、利用抽拉旋轉使取物更為方便、物件擺放更能有效的利用
缺點：櫃體設定必須要100公分以上、缺轉角處不可有管線/梁柱、軌道需要定期潤滑保養
此圖為轉角小怪物實際安裝軌道
當然還有其他轉角配件，如進口碟型轉盤、背鉤式轉盤組、套管式轉盤組，在此先以常用的配件作簡短的介紹
當瞭解了基本的廚具配件後，試著將自己想要收納的物件和使用的習慣，條列出來，配合動線，讓空間的使用率能達到最高，基本上收納五金的收能率最多能達到60%-70%，若是空間太小講究收納，那麼要保持一個觀念，怎樣好拿好收，順手最為重要，當然也要有所取捨，該留則留，該丟則丟，讓廚房空間舒適而非走入戰場和物件抓迷藏弄得疲憊不堪。
4.美觀
了解了廚具的動線、實際空間、收納方式後，接下來就要考慮到的是美觀將廚具簡單的區分現代風格、工業風格、現代鄉村風格
現代風格
線條/配色簡單不凌亂，利用淺色系使廚房有放大的效果，整體感舒適大方，強調廚具的功能性效果，即便是簡單的物件，也能融入於現代風格之中，營造出不同的美感。
工業風格
由金屬/原木/復古3大元素簡易構成，在角色上金屬是不可或缺的一環，檯面以不鏽鋼作為基底，搭配原木紋系列的櫃體和門板，以及裸露的
地面和天花板，襯托出復古溫暖的氣息。
現代鄉村風格
以歐風或美風為主軸，和木製的古典門板作為裝飾基底，流露出仿古的氣息，搭配柔和的光線和有個性的地磚，營造歐美地區復古的效果，結合現代的建材，讓廚具有其強大的功能性與收納的效果。
廚具為居家生活中不可或缺的一部分，現代廚具除了強大的功能性與收納之外，更能搭配整體住家的風格，不再像以前廚房與其他空間區隔開來，反而是連結親友間最為舒適的空間，在這三種風格中，能夠幫助我們去搭配想要的廚房又不失美感，引導我們更清楚，我們夢想中的廚具應該是什麼模樣。
5.預算
廚具的預算通常是一間房屋裝潢中的10%-15%，有些人會比較著重於廚房，相對標列預算比較高一些，
在預算制的施工當中，必須先認識材質，什麼樣的材質有甚麼樣的作用，比較優缺點，並不是價格昂貴就是最好，而是是用於您的居住環境、使用的習慣。通常來到本公司參觀的業主，我們都會將各項材質一一介紹並作說明，並依業主的需求作搭配，使業主在預算內得到最適合自己的廚具，而不是花錢找氣受，成了冤大頭。